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Tags (1) : Terroir
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"Je cuisine les produits de mon terroir" par Fabrice Roy
31 produits, 31 recettes, 32 reportages sur les producteurs passionnés qui les proposent en circuit court. Maraichers, apiculteurs, oléiculteurs... tout un monde à découvrir et à encourager! Ce livre de Fabrice Roy, directeur des Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco présente une sélection de légumes, de fruits, de produits transformés ainsi que des recettes originales et parfois surprenantes pour les valoriser. Notre terroir est riche!
19,00 €
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