SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
11/10/2019

Un BTM Pâtisserie à Saint-Laurent du Var


Le 16 septembre dernier a eu lieu, dans les locaux de la délégation des Alpes Maritimes de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Région PACA, l’ouverture officielle de la formation Brevet Technique de Métiers Pâtissier-Confiseur-Glacier-Traiteur par la voie de l’apprentissage.



Un BTM Pâtisserie à Saint-Laurent du Var

Un Meilleur Ouvrier de France pour des apprentis motivés

15 apprentis vont suivre les cours qui seront dispensés par Luc Debove, Meilleur Ouvrier de France Glacier 2011. Celui-ci est également champion du monde de glace 2010, et a obtenu le 1er prix à l'Open des Desserts Glacés et Trophée européen, Lyon (Sirha) en 2009.
Son parcours professionnel est jalonné de belles adresses: Chef Pâtissier au Grand Hôtel du Cap Ferrat (1 étoile Michelin) en 2006-2007, formateur en Pâtisserie à l’école Gastronomique Bellouet Conseil et Pâtissier à l'Hôtel Royal Riviera (5 étoiles) à St Jean Cap Ferrat en 2005.

Renseignements

Chambre des métiers et de l'artisanat des Alpes-Maritimes
81 Avenue Léon Bérenger
06700 Saint-Laurent-du-Var

Tél: 04 93 14 16 14

www.communes.com/chambre-des-metiers-nice