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05/10/2019

L'automne des gourmands s'invite au Beausset


Pour accueillir les saveurs de l’arrière-saison, l’Automne des Gourmands s’invite au Beausset le samedi 12 octobre 2019 pour une 4ème édition dédiée à la gastronomie, à la pâtisserie et au savoir-faire culinaire français. Une journée parrainée par Nicolas Pierantoni, chef étoilé à l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle, maison Alain Ducasse.




Démonstrations...

Nicolas Pierantoni. © Pierre Monetta
Nicolas Pierantoni. © Pierre Monetta
Nicolas Pierantoni succède à Christophe Bacquié, Jean-François Bérard ou encore Christophe Pacheco et offre, une fois de plus, un parrainage de renom à la municipalité du Beausset. Il ouvrira les festivités avec une démonstration culinaire dès 10h autour d’une recette qui mettra à l’honneur ses petits producteurs locaux et les saveurs de saison.

De jeunes toques en devenir viendront également partager leur savoir-faire et leurs astuces avec le public : Enzo di Garbo, chef chez Saisons & Saveurs à Forcalqueiret proposera un show-culinaire à 15h tandis qu’Arnaud Bouxirot, chef au Mas du Lingousto à Cuers, interviendra à 17h. À midi, les professeurs et élèves du CFA du Beausset viendront démontrer leurs techniques culinaires.

... et ateliers sucrés!

Carrément sucré... © DR
Carrément sucré... © DR
Cette année, les gourmands seront à la fête avec une démonstration des pâtissiers de l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle (à 16h), tandis que les finalistes de l’émission « Les Rois du Gâteau » diffusée sur M6 animeront des ateliers dédiés aux enfants. Alexia, Nadine, Jonathan et Emilie, réunis sous la bannière "Carrément Sucrés", proposeront aux jeunes toques des ateliers gratuits.

Un dîner caritatif par les disciples d'Escoffier

La journée se poursuivra à 19h30 avec un dîner caritatif proposé par Les Disciples d’Escoffier. Les chefs serviront une bourride, un menu complet proposé au prix de 30 €. Les bénéfices de ce généreux dîner serviront à financer du matériel et des actions pour l’association Little Antoine

Renseignements et réservations

Automne des Gourmands
Samedi 12 octobre 2019
10h-18h
Centre-ville Le Beausset
Entrée gratuite
Programme complet sur le site www.levardesgastronomes.com

Dîner caritatif des Disciples d’Escoffier
19h30 – salle Azur au Beausset
Réservation indispensable auprès de l’association touristique du Beausset et ses environs.
Paiement par chèque à l’ordre des Disciples d’Escoffier du Var.
Dîner complet au prix de 30 €

Infos et réservations : 06.13.60.31.11 ou 04.94.05.00.05.
contact@ot-lebeausset.fr

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