En route pour les sommets... Auron J-2

Les Meilleurs Ouvriers de France de la Côte d’Azur parleront de ces métiers dont ils portent haut le savoir-faire et les traditions, dans tous les domaines, qu'il s'agisse de gastronomie ou d'artisanat... parmi eux, Luc Gamel, Denis Férault, Didier Anies, Jacques Rolancy...

Notre territoire regorge de produits cultivés et transformés par des passionnés qui respectent la nature. La mission confiée aux Chefs invités à cette 8ème édition sera de sublimer les richesses de notre terroir.
Et pour mettre en avant les produits de nos montagnes, les Chefs feront notamment appel à l’Association « Montagnes Paysannes », un collectif de producteurs de Puget-Théniers.
Nous n'oublierons pas notre cuisine d'antan, que nous feront déguster les associations locales qui perpétuent tradition et savoir-faire ancestral.

Sous le parrainage de Virginie Basselot, Chef exécutif des cuisines du Negresco et M.O.F. 2015, c'est un panel impressionnant de chefs investis de leur métier qui se retrouvera en altitude pour partager leur talent.
Aline Gérard (Cook and Shoot) exposera des photos culinaires sur le thème "Bicolore"

Cette année encore, l'équipe déjantée des Toques Brûlées nous plongera dans l'improbable, la qualité, et la bonne humeur en animant un barbecue géant au pied des pistes le dimanche 20 janvier sous la houlette de David et Noëlle Faure.

Coup d'envoi de "Chefs au Sommet 2019" au Negresco