SOMMAIRE
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
31/01/2019

Deux places pour deux grands...


La ville de Mougins a célébré hier jeudi la mémoire de deux grands hommes de la cuisine française, Auguste Escoffier et Roger Vergé. Chacun d'entre eux a marqué son époque par sa pratique de l'excellence culinaire. Au delà même de la reconnaissance de leur talent, c'est à leur humanité que les discours officiels ont rendu hommage. Deux plaques de rue ont été dévoilées, l'une portant nom de la Place Auguste Escoffier, l'autre celui de la Place Roger Vergé. Madame Denise Vergé a confié ses impressions aux Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco, devant les cuisines de l'Amandier de Mougins, où les invités se sont réunis après la cérémonie.




Emotion et respect...

Des élus, des chefs pour un hommage simple et émouvant. © Fabrice Roy
Des élus, des chefs pour un hommage simple et émouvant. © Fabrice Roy
Monsieur le Maire de Mougins, Richard Galy a présidé une cérémonie teintée d'émotion avec à ses côtés Michel Escoffier, arrière petit-fils du chef Auguste Escoffier et Denise Vergé, épouse du chef Roger Vergé.

Cette action est la première d'un partenariat scellé entre la Ville de Mougins et la Fondation Escoffier, qui ont en commun une forte identité gastronomique. Le musée Escoffier de l'Art Culinaire de Villeneuve-Loubet perpétue la mémoire du cuisinier des rois et du roi des cuisiniers, cependant que la Ville de Mougins honore le chef Roger Vergé, qui l'a rendue célèbre.

De gauche à droite, Jean-Noël Tramoni, Conseiller Municipal de Villeneuve-Loubet, Michel Escoffier, Richard Galy, Maire de Mougins. © Fabrice Roy
De gauche à droite, Jean-Noël Tramoni, Conseiller Municipal de Villeneuve-Loubet, Michel Escoffier, Richard Galy, Maire de Mougins. © Fabrice Roy

De gauche à droite, Jean-Noël Tramoni, Richard Duvauchelle (conservateur du Musée Escoffier de l'Art Culinaire), Michel Escoffier, Richard Galy. © Christophe Giraudeau
De gauche à droite, Jean-Noël Tramoni, Richard Duvauchelle (conservateur du Musée Escoffier de l'Art Culinaire), Michel Escoffier, Richard Galy. © Christophe Giraudeau

Richard Galy et Denise Vergé dévoilent la plaque de la Place Roger Vergé. © Christophe Giraudeau
Richard Galy et Denise Vergé dévoilent la plaque de la Place Roger Vergé. © Christophe Giraudeau

De gauche à droite, Basile Arnaud (Hôtel de Mougins), Nicolas Decherchi (Paloma), Richard Galy, Denise Vergé, Didier Chouteau (l'Amandier de Mougins). © Fabrice Roy
De gauche à droite, Basile Arnaud (Hôtel de Mougins), Nicolas Decherchi (Paloma), Richard Galy, Denise Vergé, Didier Chouteau (l'Amandier de Mougins). © Fabrice Roy







Facebook