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28/08/2019

Côte d'Azur et Liban: quand l'histoire donne du fruit...


Les 28 et 29 septembre prochains, à l'initiative de la toute jeune association "Mon Liban d'Azur" présidée par Géraldine Ghostine, une délégation de la Côte d'Azur sera accueillie à Beyrouth pour un programme d'échanges exceptionnel.
Les Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco sont fières d'être partenaire média, chargé des relations presse de cet événement.
Celui-ci sera ponctué de plusieurs temps forts gastronomiques orchestrés par les Chefs Christian Plumail et Jérôme Rigaud ainsi que les Chefs pâtissiers Serge Serain et Bruno Laffargue.
Reportages, interviews et retransmissions en direct viendront jalonner cette première visite dont le programme est riche de perspectives de partage et d'amitié pérennes.



Quatre mousquetaires de la gastronomie prêts à relever le challenge... de gauche à droite Bruno Laffargue, Serge Serain, Christian Plumail, Jérôme Rigaud. © Fabrice Roy
Quatre mousquetaires de la gastronomie prêts à relever le challenge... de gauche à droite Bruno Laffargue, Serge Serain, Christian Plumail, Jérôme Rigaud. © Fabrice Roy

Côte d'Azur et Liban: la Méditerranée pour écrin

Charles de Gaulle avec le président Alfred Naccache à Beyrouth en Juillet 1941. © AFP
Charles de Gaulle avec le président Alfred Naccache à Beyrouth en Juillet 1941. © AFP
Ce n'est pas peu dire que France et Liban sont liés par une histoire commune. Cette relation très particulière puise ses racines au-delà du mandat français acté par la conférence de San Remo en 1920 et s'est poursuivie après l'indépendance du Liban proclamée en 1943. Dès 1931, Charles de Gaulle prononçait à l'attention de la jeunesse libanaise lors de la remise des prix de l'Université Saint Joseph, un discours qui allait se révéler prémonitoire:
" Et justement, pour vous, jeunesse libanaise, ce grand devoir prend un sens immédiat et impérieux, car c'est une patrie que vous avez à faire. Sur ce sol merveilleux et pétri d'histoire, appuyés au rempart de vos montagnes, liés par la mer aux activités de l'Occident,..., il vous appartient de construire un État. Non point seulement d'en partager les fonctions, d'en exercer les attributs, mais bien de lui donner cette vie propre, cette force intérieure, sans lesquelles il n'y a que des institutions vides."

Aujourd'hui, le Liban, c'est plus de six millions d'habitants, une diaspora très active dans le monde entier, une croissance ininterrompue de son PIB depuis 1990 et une attractivité touristique indéniable.

Le Liban c'est aussi une proximité certaine avec la Côte d'Azur, baigné par la même mer, avec un climat comparable sur les franges côtières, la proximité des montagnes, des partenariats universitaires et culturels, 25000 libanais et 40 restaurants libanais dans notre région.

Mon Liban d'Azur

Géraldine Ghostine ©DR
Géraldine Ghostine ©DR
Forte de ce constat, une jeune femme franco-libanaise, entrepreneure dans l'âme, a décidé d'amplifier les synergies et les liens d'amitié entre la Côte d'Azur et le Liban, dans les domaines touristique, gastronomique, culturel, éducatif, économique et plus généralement toute opportunité de coopération. C'est la naissance de "Mon Liban d'Azur", une toute jeune association présidée par Géraldine Ghostine, juriste et spécialiste du droit international.

La team Mon Liban d'Azur. De gauche à droite Souraya, Jebran, Matthieu, Géraldine, Georges-Maxime. Au Plongeoir, restaurant niçois partenaire...
La team Mon Liban d'Azur. De gauche à droite Souraya, Jebran, Matthieu, Géraldine, Georges-Maxime. Au Plongeoir, restaurant niçois partenaire...

Une première manifestation d'envergure...

Le logo de Mon Liban d'Azur, une création de Purple Advertising Agency, en collaboration avec l'artiste Sabine Géraudie ( La chaise bleue de SAB)
Le logo de Mon Liban d'Azur, une création de Purple Advertising Agency, en collaboration avec l'artiste Sabine Géraudie ( La chaise bleue de SAB)
Amorce d'un programme ambitieux dont les pages vont s'écrire au cours des semaines et des mois, le week-end des 28 et 29 septembre 2019 sera marqué par la visite à Beyrouth d'une délégation azuréenne comprenant artistes, personnalités politiques, journalistes, et représentants de la société civile et du monde économique.
Côté gastronomie, c'est une véritable pléiade de chefs, de chefs pâtissiers et de restaurateurs qui va exercer ses talents au fil des déjeuners et des dîners de gala:

Christian Plumail, chef étoilé, ancien chef exécutif du Yacht Club de Monaco
Serge Serain, chef pâtissier de la pâtisserie Nice Serain-Cappa à Nice
Bruno Laffargue, chef pâtissier et chef de l'entreprise Mic Mac Macaron
Jérôme Rigaud, chef des cuisines du Kremlin de 2008 à 2012
Christophe Prosper, directeur du restaurant emblématique niçois: Le Plongeoir

Ils retrouveront notamment à Beyrouth
Stéphane Loison, chef du restaurant Le Métropole Beyrouth
Patrick Burat, chef des cuisines du Casino du Liban

Les temps forts du programme

La Baie de Jounieh, vue depuis le Casino du Liban. © Geraldine Ghostine
La Baie de Jounieh, vue depuis le Casino du Liban. © Geraldine Ghostine
C'est un programme tissé par l'enthousiasme, le partage et la volonté de mieux se découvrir que Mon Liban d'Azur a concocté pour la délégation azuréenne à Beyrouth et ses environs. Parmi les nombreux temps forts:

Samedi 28 septembre:

Tables rondes thématiques organisées avec l'Ecole Supérieure des Affaires de Beyrouth:
- Les enjeux du développement du tourisme et des échanges culturels
- La formation, l’éducation et la transmission dans les domaines touristique, gastronomique et de l’hébergement
- Les femmes dans la société, les femmes entrepreneures

Déjeuner à la Villa Linda Sursock By Le Bristol au coeur de Beyrouth à Achrafieh.

Visite du Musée d’Art Moderne et Contemporain Nicolas Sursock Exposition Picasso
Visite de la galerie d'art contemporain Mark HACHEM et Rencontres avec des artistes libanais

Dîner de gala à l'hôtel Bristol ***** de Beyrouth préparé par les chefs invités

Dimanche 29 septembre

Visite de la Ville de Jbeil-Byblos, une des plus vieilles villes du monde sur la côte méditerranéenne, à 40 km au nord de Beyrouth. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO

Déjeuner à l’Hôtel Byblos-sur-mer***** à Byblos

Dîner de gala au prestigieux Casino du Liban sur la baie de Jounieh préparé par les chefs invités

Hotel Bristol***** Beyrouth

Hotel Bristol***** © DR
Hotel Bristol***** © DR
Verdun, Mme. Curie street
Tél: +961 1 351400
Fax: +961 1 351409

sales@lebristolbeirut.com

www.lebristolbeirut.com

Le Casino du Liban

© DR website
© DR website
Tabarja Highway
Kfaryassine - Liban
P.O.Box550 Jounieh - 4488 Beyrouth
Tél: +961 9 859 000
Fax: +961 9 859 310

www.casinoduliban.com.lb

Villa Linda Sursock by le Bristol*****

© DR
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Sursock Street
Ashrafieh
Beyruth

Tél: +961 1 204515


Hotel Byblos sur Mer*****

© DR
© DR
Byblos Port
Tel: + 961 9 548 000
Fax: + 961 9 737 380

info@byblossurmer.com

https://byblossurmer.com





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