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19/01/2019

Chefs au sommet - Top départ


Petit matin à Auron. Les Nouvelles Gastronomiques Côte d'Azur et Monaco vous livrent le programme complet du premier jour. Activités de la station et, à partir de 16h30, top départ de la huitième édition de "Chefs au Sommet" sous le parrainage de Virginie Basselot, Meilleur Ouvrier de France, Chef des Cuisines du Negresco.



© DR Auron.com
© DR Auron.com

Le programme du samedi 19 janvier

10:30 - Week end raquettes gourmand à Saint Dalmas le Selvage en chalet d'altitude avec nuitée sur place. Contact: Olivier - 06 32 22 72 80

14h - 17h:
- Animation raquettes. Forêt de Bois Gaston. Pause vin et chocolat chaud.
- Randonnée raquettes avec un moniteur de l'E.S.F. Inscription à l'E.S.F. - minimum 4 personnes.

15h: Visite guidée du musée des traditions (four, laiterie et école). Saint Etienne de Tinée

18h - Randonnée raquettes nocturne. Saint Dalmas le Selvage avec repas montagnard chez Saveurs de Montagne. Contact: Arnaud - 06 24 91 41 19

Inauguration de la 8ème édition "Chefs au Sommet"

Place centrale d'Auron: à partir de 16h30

Atelier Meilleurs Ouvriers de France:
- Didier Aniès - Fairmont Monaco
- Jean-Marc Delacourt - JMD conseils
- Thierry Demolliens - Eden Roc
- Denis Férault - Proviseur Lycée Hôtelier Paul Augier
- Eric Finon - Maison Lenôtre
- Luc Gamel - Hermitage Monaco
- Stéphane Montalto - Céramiste potier
- Jacques Rolancy - Le Rolancy's - Nice

Expériences "Sensalutionnelles" avec Victor Delpierre (champion du monde barrista/cocktails), qui fera déguster le nouveau cocktail de la station: le "Riounet".

Exposition de photos culinaires "Bicolores"
Cook and Shoot by Aline Gérard

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