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23/05/2019

Chaîne des Rôtisseurs: un Baillage pour Nice!


C'est au restaurant "La Langouste" à Nice, qu'était organisé hier soir un dîner pour célébrer la naissance du Baillage de Nice de la Chaîne des Rôtisseurs Française. Une assemblée joyeuse et cosmopolite était venue saluer le nouveau Bailli Jean-Marie Brouant, en présence de Gérard Canarie, Bailli de Monaco et de Jean-François Guichard, Bailli de France.



Gérard Canarie, Jean-Marie Drouant, Jean-François Guichard. © Fabrice Roy
Gérard Canarie, Jean-Marie Drouant, Jean-François Guichard. © Fabrice Roy

George Mordekhashvili et Olga Lavrin. © Fabrice Roy
George Mordekhashvili et Olga Lavrin. © Fabrice Roy
Des participants de la Chaîne Monégasque, des Philippines, des Etats-Unis ainsi que leurs amis ont partagé un menu concocté et servi par les équipes de George Mordekhashvili, Directeur du restaurant "La Langouste" au 7, avenue Georges Clemenceau, près de l'avenue Jean Médecin dans le centre ville Niçois.

Dans un court discours, ainsi qu'il est d'usage à la Chaîne, Gérard Canarie, Bailli de Monaco, a accueilli en voisin Jean-Pierre Brouant, Bailli de Nice en présence de Jean-François Guichard, Bailli de France.

Menu
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Tartare de thon et d'avocat, pulpe d'agrumes

Saint-Jacques rôties, riz vénéré et crème de champagne au vieux parmesan

Méli-mélo de fruits rouges au balsamique et basilic frais

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Le tartare de thon et d'avocat, pulpe d'agrumes. © Fabrice Roy
Le tartare de thon et d'avocat, pulpe d'agrumes. © Fabrice Roy

La Langouste

7, Avenue Georges Clemenceau,
06000 Nice

Tél: +33(0)493 88 79 23

www.fr.lalangouste.fr






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